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永辉超市深耕西南再落子 “胖改”加速全国门店数量达112家丨新经济观察

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永辉超市深耕西南再落子 “胖改”加速全国门店数量达112家丨新经济观察

永辉超市深耕西南再落子 “胖改”加速全国门店数量达112家丨新经济观察

封面(fēngmiàn)新闻记者 付文超 一家超市的全面调改,正成为区域商业升级(shēngjí)的缩影。6月27日,永辉超市眉山市(méishānshì)首家调改门店(diàn)正式亮相。据了解,该店历经39天闭店深度改造,成为眉山首家采用“胖东来模式”升级的标杆门店,借力首发经济,将(jiāng)胖东来的商品理念(lǐniàn)、服务标准与眉山本地需求深度融合,重塑“东坡故里”消费体验新范式。 记者了解到,本次调改聚焦“少而精”策略,商品支数由原14787支压缩至10841支,精简34%,同时新增4463支商品,新增占比达41.2%。其中,68款胖东来网红单品首次入驻眉山(méishān),门店商品结构对标胖东来标准超过(chāoguò)80%。在保障民生基础上,保留优质一、二线品牌,精选特色(tèsè)优质商品,并(bìng)适度增加(zēngjiā)进口商品,以满足(mǎnzú)多元化消费需求。 值得一提的是,门店设立眉山首个胖东来自有品牌专区,首发46款明星单品,涵盖粮油副食、家清日化等(děng)多品类。眉山市民张大爷对记者表示(biǎoshì):“听说这油健康,以前要托人去河南买,现在家门口就能买到(dào),价格还实在(shízài)。” 不仅如此,永辉眉山万达店在环境动线与服务细节上全维度(wéidù)革新,取消强制动线,货架(huòjià)降至1.6米,主通道(zhǔtōngdào)扩宽至3米,开放式陈列,视野更(gèng)开阔,购物更轻松自在。收银区域配备26台收银机,含16台自助,大幅提升结账效率。 据介绍,随着(suízhe)眉山万达店开业,永辉“胖东来模式”全国调改门店已达122家(jiā),预计(yùjì)8月底突破178家,覆盖全国66座城市。加速调改、区域去中心化及持续下沉将是(shì)永辉实现“下一个100店”目标的发展趋势。 业内认为,眉山首店不仅是永辉(yǒnghuī)深耕西南、布局川南的重要落子,更是区域商业升级的城市缩影。永辉超市(chāoshì)副总裁王守诚表示(biǎoshì):“百店调改成果正在‘人货场’系统性升级中体现,特别是通过员工(yuángōng)技能和待遇双提升,激发零售匠心,最终成就顾客体验。”
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