芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭在(zài)田地里，正在进行玉米播种作业(zuòyè)(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及(shíyǔjí)芒种，四野皆(jiē)插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨(gǔyǔ)、白露、大雪等根据物候而命名的节气不同，芒种(mángzhòng)是二十四节气名称(míngchēng)中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候集解》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种(kějiàzhǒng)矣”，意即此时有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍(shǔ)、稷等夏播(xiàbō)作物也处于播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙(fánmáng)景象。 为了祈求禾苗平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗(xísú)。种完水稻后，家家户户用新麦面(xīnmàimiàn)蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁(shūcàizhī)染上颜色，以求五谷丰登。 浙江云和梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛，举行庄重的祭田神仪式，用歌声(gēshēng)和优美的舞蹈(wǔdǎo)表达对祖先开垦这片土地(tǔdì)的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺(liùchùxīngwàng)、家族和睦的愿望。 如今，梅源芒种开犁节已(jiéyǐ)列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录，成为彰显农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了先人从劳作(láozuò)中提炼出的生活智慧，更(gèng)体现了人们对“一分耕耘(yīfēngēngyún)，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放(shèngfàng)的花朵逐渐凋零，民间便形成了(le)祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖(yáo)，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感(duōchóushàngǎn)的林黛玉看着(kànzhe)“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后正是梅子成熟的时候(shíhòu)，许多地方(dìfāng)有芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操(cáocāo)煮酒论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故(diǎngù)就由此而来(yóucǐérlái)。 一收一种，道尽芒种节气的内涵(nèihán)。岁时更迭，劳动者(láodòngzhě)向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到(chūndào)人间万象新 惊蛰：从南到北忙(máng)春耕 春分：日月阳阴(yángyīn)两均天 清明：气清景明，天下皆(jiē)春 谷雨(gǔyǔ)：春之暮章，雨生百谷 立夏：万物(wànwù)至此皆繁茂 小满：物至于此(cǐ)，小得盈满